年份酒“虛報年齡”

從日前舉辦的第2屆中國白酒科學技術大會上了解到，備受關注的瓶貯年份酒行業標準即將出臺，今后白酒行業違規添加的現象將可防可控。

    2014年的白酒行業市場抽檢中發現，甜蜜素、紐甜、甜菊糖苷這幾種甜味劑均被檢測出來。甜味劑在純糧固態發酵白酒中是禁止添加的，在國家配制酒中許可添加，但企業使用配制酒標準加工的白酒不標注“配制酒”而標注成“純糧固態發酵酒”，就是違規。

    國家食品質檢中心有關負責人表示，目前檢測中心已經有了相對完善的檢測年份酒和非法添加香味物質的系列檢測方法，該檢測方法也正在變成即將出臺的行業規范的依據。