國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心將開(kāi)通查詢(xún)軟件

在國(guó)家衛(wèi)計(jì)委6月11日舉行的例行新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司司長(zhǎng)蘇志指出，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定并不斷向好。

蘇志指出，2013年我國(guó)共監(jiān)測(cè)42萬(wàn)件食品樣品、涵蓋307項(xiàng)各類(lèi)監(jiān)測(cè)指標(biāo)，獲得監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)493萬(wàn)個(gè)。

監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定并不斷向好，其中，乳制品、面粉等食品中真菌毒素和微生物等污染情況趨于好轉(zhuǎn)，獸藥濫用以及非法添加情況有所遏制。同時(shí)，監(jiān)測(cè)也發(fā)現(xiàn)了因環(huán)境污染、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)，以及違法使用非食用或禁用物質(zhì)等導(dǎo)致的食品安全隱患。

截至目前，我國(guó)已制定公布新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)429項(xiàng)。

2014年，我國(guó)將制定公布新的食用植物油、蜂蜜、糧食、包裝飲用水、調(diào)味品等一批重點(diǎn)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。開(kāi)展對(duì)《食品中污染物限量》《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評(píng)價(jià)，掌握標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，分析標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問(wèn)題，全面收集監(jiān)管部門(mén)、行業(yè)、消費(fèi)者等各方意見(jiàn)和建議，為標(biāo)準(zhǔn)修訂提供依據(jù)。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理、研究員王竹天表示，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研發(fā)出一種軟件，能方便快速查詢(xún)食品添加劑能在哪些食品中使用，近期將在國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站開(kāi)通啟用。

例如，輸進(jìn)去“苯甲酸”這3個(gè)字，馬上就能查詢(xún)出苯甲酸可以在哪些食品中使用、使用多大量；輸入“醬油”這個(gè)詞，立即就能查出在醬油里面能夠使用多少食品添加劑。（人民日?qǐng)?bào)）