黑心海鮮酒樓一斤秤少四兩 質(zhì)監(jiān)部門查獲作弊電子秤

昨天上午，市質(zhì)監(jiān)局計(jì)量執(zhí)法人員對(duì)我市部分餐館酒樓進(jìn)行突擊抽查。
       廈門網(wǎng)-廈門日?qǐng)?bào)訊（文/圖 記者 陳泥 通訊員 陳震洲）在廈門不少酒樓排檔，魚鱉蝦蟹都是養(yǎng)在海鮮池里任顧客挑選，現(xiàn)場(chǎng)過(guò)秤后論斤來(lái)賣。表面上這種做法夠“透明”，但商家的秤到底有多準(zhǔn)呢？昨天上午，市質(zhì)監(jiān)局計(jì)量執(zhí)法人員對(duì)我市部分餐館酒樓進(jìn)行了突擊抽查。記者發(fā)現(xiàn)，被抽查的3家酒樓中，有一家使用的秤未經(jīng)質(zhì)監(jiān)部門強(qiáng)制檢定，一家使用的計(jì)量器具超期未送檢，且精密度不符合要求；另1家則存在短斤少兩的計(jì)量違法行為，其使用“8兩秤”，每斤足足少了2兩。
市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)餐飲業(yè)加強(qiáng)計(jì)量監(jiān)督管理，推進(jìn)酒樓排檔的誠(chéng)信計(jì)量體系建設(shè)是今年下半年的工作重點(diǎn)，如果市民在用餐中發(fā)現(xiàn)海鮮“短斤少兩”，可撥打市質(zhì)監(jiān)局熱線12365進(jìn)行舉報(bào)。
海鮮計(jì)量器具準(zhǔn)確度差
昨日上午，記者首先跟隨質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員來(lái)到白鷺洲歡樂(lè)園的舒友酒店。在酒店海鮮池旁擺放的電子磅秤上，記者未看見(jiàn)貼有檢驗(yàn)合格證明，酒店廚房?jī)?nèi)的一臺(tái)電子磅秤，檢驗(yàn)合格證明上的檢定時(shí)間則為去年6月23日，已超過(guò)有效期。質(zhì)監(jiān)人員將10千克的檢驗(yàn)專用砝碼放在海鮮池旁電子磅秤的托盤上，誤差為0.005千克，在允許的范圍內(nèi)。但執(zhí)法人員指出，酒店用于稱量海鮮等高價(jià)商品的計(jì)量器具為150千克的電子磅秤，稱重下限僅為1千克。“這種秤是50克一跳，誤差可能達(dá)到10至20克。”執(zhí)法人員說(shuō)，對(duì)于價(jià)格幾百元一斤的海鮮，1克就是塊把錢。這種電子秤準(zhǔn)確度顯然對(duì)消費(fèi)者不公平，因此不符合要求。
在白鷺洲的君臨酒樓，執(zhí)法人員同樣發(fā)現(xiàn)了未經(jīng)檢定的300千克電子磅秤。“這臺(tái)秤是100克起跳，也就是說(shuō)消費(fèi)者買的海鮮即便只有40克或60克，電子秤顯示的刻度也會(huì)跳到100克。”
根據(jù)相關(guān)程序，質(zhì)監(jiān)部門將對(duì)兩家酒店進(jìn)行進(jìn)一步的立案調(diào)查。執(zhí)法人員也指出，餐館酒樓稱量海鮮等高價(jià)商品，最好使用“10克一跳”，稱重為30千克至50千克的計(jì)量器具，精準(zhǔn)度最符合要求。
酒樓短斤少兩被抓“現(xiàn)行”
記者昨日還了解到，中秋期間，有消費(fèi)者反映在海鮮酒樓消費(fèi)時(shí)遭遇短斤少兩，市質(zhì)監(jiān)局曾聯(lián)合有關(guān)部門對(duì)環(huán)島路沿線14家海鮮酒樓、排檔進(jìn)行了執(zhí)法檢查，共查獲5臺(tái)作弊電子秤。
執(zhí)法人員介紹，本次發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的結(jié)算用秤一般為“8兩秤”、“9兩秤”，但也有“7兩秤”、“6兩秤”，也就是秤上標(biāo)注1斤時(shí)的實(shí)際分量只有7兩，甚至只有6兩。對(duì)消費(fèi)者而言，即便是基圍蝦等相對(duì)便宜的海鮮，每短1兩也相當(dāng)于多花了3－5元，如果是每斤百元以上的高價(jià)貨則損失更大。
昨日上午的檢查中，執(zhí)法人員也在白鷺洲“天天漁港”酒樓的海鮮池旁當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了未按規(guī)定強(qiáng)制檢定，且被非法改裝、調(diào)高標(biāo)稱的“8兩秤”。原是1公斤的商品，在這臺(tái)電子秤上顯示為1.28公斤。
“我們接到過(guò)不少關(guān)于餐館酒樓短斤少兩的投訴，但顧客一般很難自行取證”，市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，畢竟不可能人人都自己帶秤去餐館，因此普通消費(fèi)者能做到的主要是查看餐館的秤上有沒(méi)有合格標(biāo)識(shí)。但歸根結(jié)底，還要靠有關(guān)部門的監(jiān)督和行業(yè)自律。

質(zhì)監(jiān)人員告訴記者，在酒樓等餐飲單位消費(fèi)時(shí)易遭到不法商家計(jì)量欺詐的情況有以下3種:一是“秤準(zhǔn)心不準(zhǔn)”，在售賣海鮮時(shí)故意向消費(fèi)者報(bào)大重量；二是使用未經(jīng)檢定的計(jì)量器具坑害消費(fèi)者；三是擅自篡改電子秤芯片將稱重值標(biāo)高，或使用密碼操控電子秤，以達(dá)到短斤少兩的目的。據(jù)介紹，根據(jù)現(xiàn)行《計(jì)量法》等有關(guān)規(guī)定，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)將計(jì)量器具送檢，并正確使用法定計(jì)量單位；使用的計(jì)量器具應(yīng)符合國(guó)家計(jì)量法律、法規(guī)的要求。破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度的，將被沒(méi)收該計(jì)量器具，并處以每臺(tái)二千元的罰款。
消費(fèi)者驗(yàn)秤
是正當(dāng)權(quán)益
針對(duì)餐飲酒樓短斤少兩的問(wèn)題比較嚴(yán)重的情況，為提高消費(fèi)者的計(jì)量維權(quán)意識(shí)，自我保護(hù)意識(shí)，質(zhì)監(jiān)部門特別提醒如下:
1.一看酒樓的計(jì)量秤是否經(jīng)過(guò)有關(guān)檢測(cè)部門的強(qiáng)制檢定。
2.提防偷梁換柱。如點(diǎn)龍蝦、蟹等海鮮品，只要方便做記號(hào)的，最好做上記號(hào)，如將龍蝦、蟹的腳拆其中一支下來(lái)，將魚尾須切一部分下來(lái)等等。或者是雙方明確在某個(gè)部位做上記號(hào)，避免雙方是否是所點(diǎn)的那個(gè)海鮮品產(chǎn)生糾紛。
3.驗(yàn)證其秤是否準(zhǔn)確。可將隨身攜帶的一些標(biāo)準(zhǔn)重量物放在秤上測(cè)試，如瓶裝礦泉水等有標(biāo)注容量的物品等。就能得出計(jì)量是否準(zhǔn)確。
4.點(diǎn)鮮活品時(shí)，除查驗(yàn)秤的準(zhǔn)確性外，還要親自挑選。查看重量是消費(fèi)者正當(dāng)?shù)臋?quán)益，消費(fèi)者不要隨便放棄。
5.消費(fèi)者在用餐過(guò)程中，如懷疑有短斤少兩現(xiàn)象，或者秤有問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向質(zhì)監(jiān)部門（電話12365）舉報(bào)，以便有關(guān)部門可有針對(duì)性進(jìn)行查處。