山東省青島市質(zhì)監(jiān)局市南區(qū)分局深入開展食品安全整頓活動

為全面提高食品質(zhì)量安全水平，山東省青島市質(zhì)監(jiān)局市南區(qū)分局于近期開展了2009年食品安全整頓活動。　　 據(jù)了解，青島市南區(qū)質(zhì)監(jiān)分局2009年食品安全整頓工作將分四個階段開展：4月~5月為全面動員自查自糾階段，6月~7月為全面整治階段，10月~11月中旬為督導(dǎo)檢查階段，11月中旬~12月底為總結(jié)階段。在整頓過程中，該分局將以落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任為重點，全力抓好生產(chǎn)企業(yè)、重點產(chǎn)品。督促企業(yè)建立健全原料進廠到產(chǎn)品出廠全過程質(zhì)量安全控制制度，鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)實施危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系，提高食品質(zhì)量安全管理水平。對容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的高風(fēng)險食品，加大巡查和監(jiān)督檢查力度，重點監(jiān)督檢查濫用添加劑和非食用物質(zhì)等違法行為。積極開展風(fēng)險監(jiān)測活動，通過現(xiàn)場檢查、檢驗檢測等多種渠道對食品安全隱患進行分析、研判和預(yù)警，做到安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。對經(jīng)過風(fēng)險評估確定為不安全的食品，該分局將監(jiān)督企業(yè)停止生產(chǎn)、召回產(chǎn)品。進一步完善突發(fā)事件應(yīng)急反應(yīng)機制，做到響應(yīng)迅速、處置有力、控制風(fēng)險、降低危害，積極開展應(yīng)急演練，不斷提高應(yīng)急處置能力。
　　 為做好食品質(zhì)量安全專項整治工作，市南區(qū)分局從加強對食品生產(chǎn)加工聚集區(qū)的巡查和監(jiān)管、加強對獲證企業(yè)的監(jiān)管、加強對食品質(zhì)量的監(jiān)督檢驗、加大對濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品違法行為的查處力度、加強對食品小作坊的監(jiān)管與整治和加強對認證企業(yè)的監(jiān)管和引導(dǎo)等六方面著手。
　　 對在巡查、檢測和執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)問題較多的重點區(qū)域和存在于重點行業(yè)中影響質(zhì)量安全的“潛規(guī)則”，市南區(qū)分局將及時報告地方政府和青島市質(zhì)監(jiān)局，建議政府制定整頓工作方案，及時開展整治。全面落實食品添加劑監(jiān)管的相關(guān)要求和“一承諾兩臺賬”制度，防止行業(yè)性質(zhì)量安全事件的發(fā)生。