本屆博覽會以“促進內需、提振信心、扭轉危機、誠信發展”為主題，充分發揮食品工業在保增長擴內需中的重要作用，促進食品加工業的國際交流，延伸農產品加工鏈條，帶動農業結構調整，促進更多更好的“名、優、特、新”食品和農產品走向世界。
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| 10月8日上午，2009第四屆中國（長沙）國際食品博覽會在湖南國際會展中心舉行。全國政協副主席阿不來提·阿不都熱西提，九屆全國人大常委會副委員長鐵木爾·達瓦買提，湖南省委副書記、省長周強，省政協主席胡彪、國家質檢總局蒲長城副局長等出席開幕儀式。鐵木爾·達瓦買提宣布食博會主展館開館。 本屆博覽會以“促進內需、提振信心、扭轉危機、誠信發展”為主題，充分發揮食品工業在保增長擴內需中的重要作用，促進食品加工業的國際交流，延伸農產品加工鏈條，帶動農業結構調整，促進更多更好的“名、優、特、新”食品和農產品走向世界。 |
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